Kandungan Gizi Buah Pare dan Manfaat Buah Pare Bagi Kesehatan – Buah Pare ialah Buah pahit yang berupa lingkaran memanjang dan memiliki bab yang berbintil-bintil tidak beraturan. Buah Pare umumnya dipanen sebelum matang, alasannya buah Pare yang matang akan menjadi semakin pahit. Warna Buah Pare yang sebelum matang adalah berwarna hijau dan berubah menjadi warna oren sehabis matang. Buah ini mempunyai rasa pahit ini ialah anggota dari suku labu-labuan atau Cucurbitaceae.
Buah yang diyakin berasal dari Asia Selatan dan banyak didapatkan di Asia, Afrika dan Karibia ini biasanya dibudidayakan sebagai sayur-sayuran maupun pengobatan. Buah Pare atau juga kadang disebut dengan buah Peria dalam bahasa Inggris disebut dengan Balsam-pear, Bitter Melon, Bitter Gourd dan Bitter Squash. Dalam bahasa Ilmiah, Buah Pare ini disebut dengan Momordica Charantia.
Baca juga : Kandungan Gizi Labu Kuning dan Manfaat Labu Kuning bagi Kesehatan.
Kandungan Gizi Buah Pare
Berikut ini adalah kandungan gizi buah Pare pada setiap 100 gramnya.
| Jenis Nutrisi / Gizi | Kandungan | AKG% |
| Kalori (Energi) | 19kcal (79kJ) | – |
| Karbohidrat | 4,32g | – |
| Air | 93,95g | – |
| Protein | 0,84g | |
| Gula | 1,95g | – |
| Serat | 2,0g | – |
| Lemak | 0,18g | – |
| Vitamin A | 6µg | 1% |
| Vitamin C | 33mg | 55% |
| Vitamin D | – | – |
| Vitamin E | 0,14mg | 1% |
| Vitamin K | 4,8µg | 5% |
| Vitamin B1 (Thiamine) | 0,051mg | 4% |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,053mg | 4% |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,280mg | 2% |
| Vitamin B5 (Pantothenic acid) | 0,193mg | 4% |
| Vitamin B6 | 0,041mg | 3% |
| Vitamin B9 (Folat) | 51µg | 13% |
| Kalsium | 9mg | 1% |
| Zat Besi | 0,38mg | 3% |
| Magnesium | 16mg | 5% |
| Manganese | 0,086mg | 4% |
| Fosfor | 36mg | 5% |
| Potassium (Kalium) | 319mg | 7% |
| Sodium | 6mg | 0% |
| Seng (Zinc) | 0,77mg | 8% |
Catatan : Buah Pare yang dimasak dengan direbus dan ditiriskan.
Manfaat Buah Pare bagi Kesehatan
Buah yang mungkin dijauhi oleh banyak orang ini sangat berfaedah bagi orang yang ingin menkonsumsinya. Manfaat-faedah buah Pare ini diantaranya seperti mengontrol penyakit diabetes, mengembangkan kesehatan pernapasan dan memajukan kesehatan kulit serta memajukan sistem kekebalan tubuh dan juga meminimalisir risiko penyakit kanker.
Buah Pare juga memiliki sifat-sifat seperti anti-inflamasi, anti-jamur, anti-biotik, anti-alergi, anti-histamin, anti-virus, anti-benalu dan juga sifat ekspektoran yakni obat pelancar dahak alasannya dapat menghasilkan air liur yang lebih banyak. Berikut ini ialah beberapa Manfaat Buah Pare bagi Kesehatan kita.
1. Mengobati Diabetes dan Mengendalikan Gula Darah
Sebuah observasi yang diadakan pada tahun 2005 pertanda bahwa buah Pare adalah salah satu buah yang sangat manjur untuk mengobati Diabetes Mellitus Tipe 2. Diabetes tipe 2 ini pada umumnya disebabkan alasannya adalah ketidakmampuan sel untuk menyerap gula dalam darah alasannya perkembangan resistensi kepada insulin ataupun sebab karena insulin tidak mencukupi. Buah Pare yang pahit ini mengandung jumlah charantin (peptida yang menyerupai insulin) dan alkaloid yang secara aktif membantu mengurangi kadar gula dalam darah. Komponen-unsur ini juga dapat menangkal kenaikan dan penurunan kadar insulin yang tidak disangka-sangka.
2. Meningkatkan Kesehatan Pernafasan
Sejumlah observasi pertanda bahwa buah Pare yang memiliki sifat anti-inflamasi, Anti-histamin, Anti-virus dan sifat ekspektoran yang mampu mempertahankan kesehatan pernafasan dan mengendorkan penyakit asma (asthma), bronkitis (bronchitis) dan demam (rhinitis). Sifat-sifat yang terdapat buah Pare ini juga dapat membantu mengembangkan mutu tidur.
3. Meningkatkan Kesehatan Kulit
Sebuah studi dalam Journal of Ethnopharmacology menunjukkan bahwa buah pare yang kaya akan sifat anti-inflamasi ini dapat membantu meminimalkan rasa gatal yang mengiritasi terkait dengan keadaan kulit dan nanah seperti kurap, kudis dan psoriasis. Jus Pare yang diekstrak dan dioleskan ke daerah yang terkena dampak mampu menjadi salep atau obat terbaik untuk menyembuhkan dan menghemat pembengkakan dan iritasi.
4. Membantu Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh
Buah Pare mengandung antioksidan dan nutrisi yang berfungsi untuk mencegah radikal bebas dan mengembangkan sistem kekebalan tubuh. Setiap 100 gram buah Pare mengandung sekitar 55% Vitamin C yang diperlukan oleh badan kita. Seperti yang kita ketahui Vitamin C merupakan vitamin yang termasuk dalam kelompok Vitamin Antioksidan yang dapat memiliki peranan penting dalam mencegah aneka macam penyakit.
5. Mencegah Penyakit Kanker
Radikal bebas mencari dan menghancurkan sel-sel sehat sehingga mempercepat penuaan dan menyebabkan banyak komplikasi termasuk kanker. Buah Pare mengandung antioksidan tinggi yang dapat memerangi imbas radikal bebas serta menciptakan pertahanan yang berpengaruh terhadap penyakit-penyakit lazim. Uji klinis lanjutan dan studi farmakologis memberikan adanya hubungan antara makan pare dengan penghematan tumor yang berhubungan dengan kanker payudara, serviks dan prostat.
6. Menjaga Kesehatan Mata
Buah Pare mengandung flavonoid seperti α-karoten, β-karoten, lutein, dan zeaxanthin yang dapat memajukan kesehatan mata. Senyawa-senyawa ini meningkatkan penglihatan dan memperlambat degenerasi makula. Senyawa ini memainkan tugas penting dalam memerangi efek dari penuaan dan radikal bebas.
7. Mengendalikan Kadar Kolesterol dalam Darah
Buah Pahit ini juga banyak dimakan untuk membantu menurunkan kadar kolesterol jahat adalah dengan cara mencegah penumpukan plak aterosklerotik di dinding arteri. Arteri yang tidak tersumbat akan meminimalkan risiko serangan jantung, penyakit jantung dan stroke.
Sumber referensi : Data-data Kandungan Gizi Buah Pare (Bitter Gourd) dikutip dari United States Department of Agriculture, Agricultural Research Service, USDA Food Composition Databases. Sedangkan faedah Buah Pare ini dirangkum dari berbagai sumber.
Sumber uy.com
EmoticonEmoticon